注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

Brian Yao 的博客

京城酒友

 
 
 

日志

 
 

汝拉产区行(四):Chateau de Miery  

2014-11-06 21:25:30|  分类: 名庄 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

汝拉产区行(四):Chateau de Miery - yaobrian - Brian Yao 的博客
 
Chateau de Miery 是汝拉产区的一个小型独立酒庄,葡萄园的面积只有2公顷,却能够酿造多种风格的葡萄酒。酒庄的主人是一位老先生,早年在巴黎工作和生活。当年他和太太得到了一所在汝拉的Miery小村子里的一所房子,有时间会到这里住上一阵子。之后在房子附近买下葡萄园,开始酿酒。在他35岁之后,都是请人打理葡萄园和酿酒。他那2公顷的葡萄园中大部分种植的是霞多丽,只有四分之一种植的是萨瓦涅葡萄。Chateau de Miery酒庄的葡萄酒可以用Cote du Jura AOC名号。

汝拉产区行(四):Chateau de Miery - yaobrian - Brian Yao 的博客
 
庄主请来打理葡萄园和酿酒的酒农非常朴实,平常在葡萄园和酒窖里工作,为庄主工作很多年了,看得出来非常喜欢葡萄园和酿酒的工作。让人吃惊的是这么小型的酒庄也有用传统法酿造的气泡酒。庄主认为汝拉气泡酒(Crémant du Jura)在商业上的成功帮助汝拉产区的酒庄进一步的发展,因为汝拉气泡酒需要陈年的时间更短,酒庄和酒农能够相对快的得到报酬,能够有财力发展葡萄酒业务。

汝拉产区行(四):Chateau de Miery - yaobrian - Brian Yao 的博客

庄主现在主要还是住在巴黎,也会到自己在汝拉的这所房子住一段时间。我们到访的这里天气有点冷,房间里的壁炉里烧起了葡萄枝,围着壁炉,我们品尝了酒庄的多款葡萄酒。庄主准备的核桃是汝拉黄酒的传统搭配。酒庄的烈酒给人印象深刻。
 

  

 
  评论这张
 
阅读(2184)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017