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Brian Yao 的博客

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来自法国后花园的美酒: 瓦琼庄园桑赛尔白葡萄酒   

2014-12-10 11:37:18|  分类: 经典酒款 |  标签: |举报 |字号 订阅

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来自法国后花园的美酒: 瓦琼庄园桑赛尔白葡萄酒 - yaobrian - Brian Yao 的博客

 

瓦琼家族(Vacheron)世代都是法国卢瓦尔河谷 的桑赛尔地区的酒农,一直都是卢瓦尔地区最为出 色的酒庄。瓦琼酒庄采用生物动力法种植,不但有 传统的长相思葡萄酒,他们的黑皮诺葡萄酒也相当 出色。瓦琼酒庄的葡萄园里有较多比例的燧石,给 他们的长相思带来独特的矿物口感以及烟熏风味。 在关注葡萄种植的同时,瓦琼酒庄在酿酒方面也有 独到之处。酒庄不同的葡萄园地块通常都是单独采 收,单独发酵酿造,并且每年不同地块的葡萄酒的 混酿都有不同,以达到最出色的混酿结果。


来自法国后花园的美酒: 瓦琼庄园桑赛尔白葡萄酒 - yaobrian - Brian Yao 的博客

 

瓦琼庄园这款桑赛尔的长相思葡萄酒散发着浓郁的菠萝和番石榴香气, 辅以柠檬皮和青柠的清新香气; 口感浓郁, 酸度活跃而平衡, 柑橘类水果的收结风味中透出迷人的矿物风味, 回味持续而浓郁。
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