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Brian Yao 的博客

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来自法国后花园的美酒:弗涅尔庄园普依芙莫老藤白葡萄酒 Domiane Fournier  

2014-12-11 08:23:02|  分类: 经典酒款 |  标签: |举报 |字号 订阅

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来自法国后花园的美酒:弗涅尔庄园普依芙莫老藤白葡萄酒 Domiane Fournier - yaobrian - Brian Yao 的博客
 

在继承了家族几代酿酒师的宝贵经验的基础之上,老弗涅尔在1950年代从2公顷的葡萄园开始振兴这个古老家族的酿酒事业。到1990年代初,弗涅尔家族的葡萄园从2公顷扩大到60多公顷,遍及卢瓦尔中央省的三个重要产区: Sancerre、Pouilly-Fume和 Menetou-Salon。弗涅尔庄园在不断投资卢瓦尔葡萄园的同时,在酿酒设施上也投入巨大,包括投资自然重力酿酒的酒窖,以确保优质的葡萄果实能够转化为高品质的葡萄酒。



来自法国后花园的美酒:弗涅尔庄园普依芙莫老藤白葡萄酒 Domiane Fournier - yaobrian - Brian Yao 的博客

  这款老藤的普依芙莫老藤白葡萄酒来自树龄超过 40年的葡萄园。酿造过程采用了独特的冷浸渍以及带酒泥陈酿。闻香浓郁而强劲,柠檬和番石榴的香气混合精致的蜂蜜和矿物香,口感圆润细腻,强劲的风味持续,清新的果味收结。适合做为开胃酒或 者搭配清淡酱汁的鱼类。

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