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Brian Yao 的博客

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新西兰葡萄酒之:多吉帕特酒庄长相思  

2014-05-09 17:55:01|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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新西兰葡萄酒之:多吉帕特酒庄长相思 - yaobrian - Brian Yao 的博客
 

    多吉帕特酒庄由云雾之弯前任酿酒师詹姆斯海利(James Healy)和 伊凡沙德兰(Ivan Sunderland)建立。他们离开云雾之湾后,在伊凡拥 有的葡萄园内生产酿造葡萄酒。从第一个年份2002年开始,他们酿造的 强劲,带有独特风格的葡萄酒很快就赢得全世界喝彩。该酒庄座落在马尔 堡最古老私密的产区之一,采用有机葡萄种植,确保最低程度影响土壤和 环境。多吉帕特名字来源于一片欧洲定居者命名的由灌木及草丛覆盖的山 坡,在这儿可以俯瞰怀劳山谷。山坡旁边环绕着的都是巨朱蕉-ti kouka, 这种植物也被标示在了酒标上。

     这款多吉帕特酒庄的长相思在不锈钢桶中发酵,保留其纯净集中的热带水果以及成熟的柑橘水果的香气,加上隐约的柠檬草和百香果的香气,口感细腻爽口,酸度清新,带有矿物感,回味悠长爽脆;适合搭配白肉,淡味奶酪和海鲜。适合年轻时饮用,也可以陈放数年的时间。
新西兰葡萄酒之:多吉帕特酒庄长相思 - yaobrian - Brian Yao 的博客
 
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