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Brian Yao 的博客

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夏日佳酿:智利伊翠园赤霞珠   

2014-08-09 15:27:32|  分类: 时尚酒款 |  标签: |举报 |字号 订阅

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夏日佳酿:智利伊翠园赤霞珠 - yaobrian - Brian Yao 的博客
 
夏日佳酿:智利伊翠园赤霞珠 - yaobrian - Brian Yao 的博客
 

    嘉斯山Mont Gras被誉为智利葡萄酒的明日之星。1992年, 经验丰富的酿酒师Hernan Gras与他的两个兄弟成立了嘉斯山酒 业,他们在智利著名的产酒区哥查加谷拥有多个葡萄园; 一直坚 持Gras家族传统酿酒风格的嘉斯山酒业种植法国的名种葡萄, 通过高科技对酿造过程进行控制, 生产出大量高品质的葡萄酒。 伊翠园来自中央谷地, 这里是智利最重要的也是最大的葡萄酒产 区, 智利出口的葡萄酒90%来自这里。它从麦坡谷(Maipo Val ley)一直延伸到莫莱谷(Maule Valley)的南端, 长度达到400 公里(约250英里), 但宽度较小大约只有100公里。

    这款智利佳酿为深宝石红色, 并带有紫色色调; 以成熟的黑色水 果和黑醋栗的香气为主调, 伴有摩卡咖啡、少许薄荷、香料、香 草作为点缀; 成熟而浓郁的口感, 果香中夹杂着巧克力和摩卡咖 啡的醇香, 与香甜的橡木味相互平衡, 余韵悠长。 适合搭配多种 肉类和奶酪。 

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