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热情歌海娜:礼拜山酒庄 Chapel Hill 青藤歌海娜干红葡萄酒  

2014-09-10 13:29:07|  分类: 时尚酒款 |  标签: |举报 |字号 订阅

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热情歌海娜:礼拜山酒庄 Chapel Hill 青藤歌海娜干红葡萄酒 - yaobrian - Brian Yao 的博客
 
热情歌海娜:礼拜山酒庄 Chapel Hill 青藤歌海娜干红葡萄酒 - yaobrian - Brian Yao 的博客

礼拜山酒庄(Chapel Hill)成立于1973年, 位 于南澳的麦克拉伦山谷,其名字来自酒庄附近的一 个古老的小教堂。礼拜山酒庄是澳洲最受推崇的优 秀酒庄之一。酒庄在麦克拉伦山谷拥有44公顷的葡 萄园,另外和一些精心挑选的种植农有长期的合作 关系。麦克拉伦山谷是南澳葡萄酒的发源地,这里 的地中海气候非常适合种植葡萄酒,而且麦克拉伦 山谷也是著名的旅游胜地。礼拜山酒庄的总酿酒师 Michael Fragos 在“2007年国际葡萄酒与烈酒大 赛”上荣获“年度国际酿酒师”的称号。

 这款南澳歌海娜葡萄酒全部用手工采收,不同地块的葡萄单独发酵,陈酿在年限不等的旧橡木桶中进行,一方面增加复杂性,另外也保持歌海娜品种果味突出的特点;颜色为中等的宝石红;香气芬芳馥郁,带有泥土和辛香料的芳香;入口清新,口感饱满,单宁细腻顺滑。适合搭配家禽类菜肴和意面。
 
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