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热情歌海娜:多美斯庄园 Domaine du Tix 多娜至尊家族珍藏干红  

2014-09-15 09:53:24|  分类: 时尚酒款 |  标签: |举报 |字号 订阅

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热情歌海娜:多美斯庄园 Domaine du Tix 多娜至尊家族珍藏干红 - yaobrian - Brian Yao 的博客
 
热情歌海娜:多美斯庄园 Domaine du Tix 多娜至尊家族珍藏干红 - yaobrian - Brian Yao 的博客

    Marie 和 Philippe两人由于被法国罗纳河谷南部 一个美丽的旧农庄及其葡萄园所吸引,着手恢复了 这个8公顷的古老葡萄园,并且开创了多美斯庄园 (Domaine du Tix),酿造小批量的精品葡萄酒。酒 庄的葡萄园位于旺度产区(Ventoux)一座海拔350 米的山下,早上葡萄能够享受到晨曦,夜晚的凉风 让葡萄积聚香气物质,保持自然的酸度。种植歌海 娜的地块朝南,有较多的粘土成分,帮助歌海娜葡 萄保有活跃的酸度。酒庄严格控制产量,葡萄园每 个地块的成熟时间决定了采收的时间。采收是人工 进行的,由瑕疵的葡萄在葡萄园里就被剔除了。

    多娜至尊家族珍藏(Cuvee Dona Maria)是酒庄 产量很小的一款,年产3400瓶左右,由80%的歌海 娜和20%的西拉混酿。颜色为宝石红;成熟黑色水果 的香气,伴以轻微的黑胡椒香气;口感浓郁强劲, 单宁细致宜人,悠长的回味。适合搭配各种红肉和 家禽。 

 
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