注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

Brian Yao 的博客

京城酒友

 
 
 

日志

 
 

行走卢瓦尔河谷(三):家族酒庄 Saget La Perriere  

2014-10-28 17:55:54|  分类: 名庄 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |
行走卢瓦尔河谷(三):家族酒庄 Saget La Perriere - yaobrian - Brian Yao 的博客

Saget La Perriere是我们在卢瓦尔河谷看的第三家酒庄。我们去了这个家族式酒庄在Pouilly sur Loire的酿酒厂。Saget La Perriere是一个家族运营的酒庄,除了有自家的葡萄园之外,也是一个酒商。据陪同我们的卢瓦尔中央省葡萄酒协会的工作人员介绍,这种酒庄加酒商形式在卢瓦尔河谷有不少。
 
行走卢瓦尔河谷(三):家族酒庄 Saget La Perriere - yaobrian - Brian Yao 的博客

Saget La Perriere酒庄陪同我们参观的女士曾经在北京呆过两年,能说还不错的中文,让我们感觉亲切。这家酒庄自己在卢瓦尔河谷各个产区的葡萄园有300公顷,并且收购部分葡萄,年产量达到5百万瓶。我们参观的在Pouilly sur Loire的酿酒厂每年酿造2百万升的葡萄酒。酒庄主要的出口市场是美国和北欧。他们曾经在中国有一个进口商,现在没有进一步合作了。
 
行走卢瓦尔河谷(三):家族酒庄 Saget La Perriere - yaobrian - Brian Yao 的博客
 
Saget La Perriere酒庄的大部分葡萄酒都在不锈钢桶里发酵,使用橡木桶的比例很小,而且很少使用新橡木桶。在发酵间里遇到的这位工作人员正在检测桃红葡萄酒的比重,他告诉我发酵基本要完成了。因为还没有经过澄清和过滤,酒汁看起来有点混浊,可惜没时间尝这个刚完成发酵的酒汁的味道。

行走卢瓦尔河谷(三):家族酒庄 Saget La Perriere - yaobrian - Brian Yao 的博客

Saget La Perriere酒庄出产多个卢瓦尔河谷产区的葡萄酒,这是Reuilly AOC的白葡萄酒,标签上清楚的标明了年份,装瓶日期,批次,数量等信息。
 
行走卢瓦尔河谷(三):家族酒庄 Saget La Perriere - yaobrian - Brian Yao 的博客
 
途经Pouilly Fume的葡萄园,有不错的阳光,我们下车匆匆拍下葡萄园的美景。
  评论这张
 
阅读(2217)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017